THADAS’ Blog

ボルドー　Part2

2008年9月22日(月曜日) | グルメ | 1件のコメント

月1回のお楽しみ、ワイン講習会。先週末は、ボルドーPart2でした。先月のPart1ではぶどうの品種やワイン作成の法律を学びましたが、今回は地域ごとの特徴を。

特徴としては、MEDOCは塩っぽい味。土壌に塩が多いんですね。HAUT-MEDOCはボルドーらしい。石灰なのか、枯れた木の香り。タンニンもしっかりしていますが、アフターの酸も良かったです。一番美味しかったのは、SAINT-EMILION ♪♪ 「おいしい！！」の一言。タンニンと酸のバランスが良く、香りが深い。香りと味ともに、GOOD！ビロードのような舌触りで、タンニンが苦手な人にもオススメです。’02をティスティングしましたが、十分美味しかったです。

秋になると、ますますワインがおいしく感じますよね☆来月はボルドーPart3です。コミューン（自治体最小単位、村みたいな感じでしょうか？）ごとの特徴を勉強するとのことです。

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