THADAS’ Blog

番記者：ジョージ・クーニー

2008年10月1日(水曜日) | カテゴリ：　グルメ

「いぶりがっこ」という漬物がある。秋田の名産。これが実にうまい。ご飯何杯でもいけてしまう。

どういう漬物かを説明すると「タクアンの燻製」と説明するのがわかり易いと思う。作成方法はこの説明とは逆で大根の燻製をタクアン漬けするらしいのだが…

私の奥さんがこの前間違えて生協で4つも注文してしまった。生協のカタログに載ることは稀なので、私個人的には嬉しい悲鳴である。

「いぶりがっこ」がその辺(東京近辺の話)で売られているかというとなかなかお目にかかれない。この前新宿伊勢丹で見かけた。なので見かけると必ず買ってしまうものの1つになっている。(とある羊羹も見かけると必ず買ってしまう)

あまり知られていない漬物なのでバレンタインデーやホワイトデーで贈ると意外に受けるのではないかと思う。

アマゾンでも売られていたが在庫無しだった。